|
Nueces
con miel y helado de vainilla
Ingredientes (6 pers.)
200 g. de nueces montadas
50 g. de
mantequilla
500 g. de miel
Una ración de helado por persona, puede ser una copa a un corte
de bloque.
Preparación:
Se fríen las nueces con la mantequilla, una vez fritas
se colocan encima del helado y a continuación una cucharada
de miel. Es un postre de origen chino.
Montserrat
Viadiu
----------
Manzanas asadas estilo 1900
Ingredientes
(4 pers.)
4 manzanas grandes
2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
1 cucharada sopera de agua
4 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas soperas de almíbar de gengibre
2 cucharadas soperas de jengibre cortado en trocitos
1 cucharada sopera, rasa, de azúcar Aproximadamente: 380 calorías/persona
Tiempo
de cocción: 25 minutos
Utensilios de cocina:
Molde resistente al fuego
Preparación:
Lavar las manzanas, secarlas y cortarles el centro, sin romperlas,
con un cuchillo de punta, abrirlas un poco más por encima en
forma de embudo. Fundir la mantequilla en el molde. Precalentar
el horno a 250ºC. Calentar una cucharada sopera de agua.
Elaboración:
Mezclar la miel con el almíbar de jengibre. Mezclar el agua
caliente con el azúcar, cubrir con ello las manzanas y asarlas
durante 25 minutos en el horno.
Montserrat
Viadiu
----------
Ensalada
de frutas con miel
Ingredientes
400 g. de fresas
2 plátanos el zumo de dos naranjas
1 vaso de vino moscatel
3 cucharadas de miel.
Preparación:
Se limpian las fresas y se parten por la mitad, se cortan los
plátanos a rodajas, se añade el zumo de las naranjas, la miel
y el vino y se pone en la nevera unas tres horas, antes de comer,
aunque cuanto más se deja en maceración mejor.
También se puede añadir melocotón en almíbar.
Es un postre que hacía mi madre muy a menudo.
Montserrat
Viadiu
----------
Plátanos
fritos con miel
Ingredientes:
6 plátanos
50 g. De mantequilla.
500 g. De miel líquida
Preparación:
Se fríen los plátanos con la mantequilla, una
vez fritos se rocían con miel, se sirven calientes.
Es un postre muy fácil y original.
Montserrat
Viadiu
----------
Tostaditas
de pan con miel y nueces
Ingredientes:
Nueces montadas
Rebanadas de pan tostado ( si es integral mejor)
Miel espesa (Romero o naranjo)
Preparación:
Se calculan dos rebanadas por persona.
Se untan las rebanadas de pan con miel y encima se colocan las
nueces, ya se pueden comer seguidamente.
Resulta un dulce buenísimo, y muy fácil de hacer.
Tanto
se puede emplear como postre, o merienda y es excelente para
invitar a los amigos.
Esto me lo enseño mi madre, en mi infancia fue mi postre favorito.
Montserrat Viadiu
----------
|
